IFS - Unsere Leistungen

Unsere erfahrenen Fachleute stellen Ihren Betrieb gemäß dem IFS auf den Prüfstand. Als Außenstehende mit Branchen- und Auditerfahrung sehen wir die Schwachstellen besser und können sie objektiver beurteilen.

Wir helfen Ihnen auf dem Weg zur Zertifizierung und machen Ihr Team fit für das Audit. Wir erarbeiten mit Ihnen ein Konzept zur Verbesserung nicht erfüllter Kriterien. Dabei gehen wir mit Ihnen ins Detail und finden Lösungen. In Betreuungsverträgen überprüfen wir für Sie die Einhaltung der Vorgaben durch Ihre Mitarbeiter und machen Vorschläge zur ständigen Verbesserung, wie sie alle Zertifizierungsnormen verlangen.

*   Detaillierte Erfassung des IST-Zustandes vor Ort bezüglich Hygienestand, HACCP      und   Qualitätsmanagement

*   Betriebsbegehung, Aussage zum Hygiene-Status

*   HACCP-Konzept mit Risiko-Analyse, Notfallplanung und Aufstellung des HACCP-Teams.

*   Erstellung eines Maßnahmekataloges zur Verbesserung des Hygienestatus, der Produktqualität und      des Qualitätsmanagementsystems

*   Beurteilung entsprechend der lebensmittelrechtlichen Gesetzgebung

*   Beurteilung von Produktspezifikationen

*   Qualifizierung und Schulung der Mitarbeiter

*   Langfristige Qualifizierung aller Lieferanten

*  Beitrag zur Realisierung der Eigenkontrolle und der Dokumentation im Rahmen der gesetzlichen      Sorgfaltspflicht

*   Anpassung/Integration in bestehende Systeme (ISO 9001, Umweltmanagement, HACCP,      Arbeitssicherheit)

*   Umsetzung in die Praxis Ihres Unternehmens

*   Erstellung und Pflege der Dokumentation Handbücher (QM, HACCP, Umwelt, etc.)
     Verfahrensanweisungen, Arbeitsanweisungen, Prozessanweisungen

*   Erstellung und Unterstützung bei Aufgaben-/Arbeitsplatz-/Stellenbeschreibungen,      Organigramme

*   Durchführung von internen Audits und Systembetreuung nach der Zertifizierung

*   Vorbereitung auf das wiederkehrende externe Überwachungsaudit